Les Jardins de Skoura - Servizio ristorante
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Nella sua cucina, lo chef prepara con cura dei piatti raffinati, miscelando sapori marocchini e mediterranei, padroneggiando l’arte delle spezie. Qualche specialità della casa: zucchine farcite \"chermoula\", gaspacho di barbabietola, di melone allo zenzero, crema di agrumi al coriandolo. A tavola trionfano l’olio di oliva della casa e i sapori dell’orto.
Il pranzo è servito all’ombra degli ulivi o in terrazza. La cena all’aria aperta sotto le stelle si riempie di magia. Per le serate invernali, invece, l’atmosfera della sala ristorante è riscaldata da un bel fuoco scoppiettante nel camino. Eleganza orientale che coltiva l’arte del “mangiar bene”..