Les Jardins de Skoura - Restauration
Dans sa cuisine, le Chef mitonne des mets aux goûts raffinés, mêlant science des épices, saveurs marocaines et méditerranéennes. Quelques spécialités maison : courgettes farcies à la «chermoula», gaspacho de betterave, de melon au gingembre, verrine d’agrumes à la coriandre. L\'huile d\'olive maison et les saveurs du jardin sont à table.
Déjeuners servis à l’ombre des oliviers ou en terrasse. Magie d\'un dîner en plein air sous les étoiles. Pour les soirées d’hiver, la salle à manger est réchauffée par l’atmosphère d’un bon feu de cheminée. Le raffinement à l’orientale où l’on cultive l’art du «bien-manger».
